スイス旅行のお土産として、スイスのチョコレートがよく登場します。
それでも、ブランドが多すぎて、どれを選べば良いか迷ってしまいます。。。。
さらに街中には、スイスのブランド、ドイツのブランド、ベルギーのブランドなどなど、あまり区別がされずに売られています。
スイスのチョコレート産業について、包括的な情報があまり多くないようなので、
ここでは、歴史とともに、スイスで最も古い５つのチョコレートブランドをまとめました。
ぜひ、スイス旅行のお土産選びに参考にしてみてください。
チョコレートの歴史
チョコレートの歴史について、紀元前から近代まで、こちらのドイツ版でまとめています。
ぜひ参考にしてください。
スイス初のチョコレート製造会社
１９世紀、スイスでは次の代表的なチョコレート製造会社が誕生します。
| 創立年 | 都市 | 名前 |
| 1819年 | ヴヴェイ | カイエ（François-Louis Cailler） |
| 1824年 | ベルン | スシャール（Philippe Suchard） |
| 1830年 | ベルン | トブラローネ（Chocolat Tobler） |
| 1836年 | チューリッヒ | シュプリングリ（Rudolf Sprüngli） |
| 1879[年 | ベルン | リンツ（Rodolphe Lindt） |
下では、それぞれの会社について、現在の状況を解説します。
No.１ カイエ（Cailler）
| 会社名 | Nestlé S.A. |
| 本社住所 | Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc |
| 創立 | 1819年 |
| ウェブサイト | https://www.cailler.ch/ |
| ブランド名 | Cailler |
| 工場 | Broc |
1819年に、François-Louis Cailler が、ヴヴェイにチョコレート工場を創業したのが、スイスで一番最初と言われています。
その後、約100年後、1905年にスイスの大企業ネスレと合併し、カイエはネスレのチョコレートブランドとして、世界へと販路を伸ばすことになります。
スイスでも、最大のチョコレートブランドの一つでもあります。
メゾン・カイエと呼ばれる本社では、工場見学も可能です。下はメゾンカイエのマップです。
No.2 スシャール（Philippe Suchard）
| 会社名 | Jacobs Suchard AG |
| 本社 | Zurich |
| ウェブサイト | https://www.suchard.at/ |
| ブランド名 | Suchard |
スシャールは、1824年、Philippe Suchard がベルンで創業を開始した、スイスで二番目に古いブランドです。
１９８２年以降は、下で説明するトブラローネと同時に、コヒーおよびチョコレートの製造販売を担う、 Jacobs Suchard AG 社の、チョコレートブランドとなります。
現在は、アメリカ、クラフトフーズの、１００％子会社です。
No.3 トブラローネ（Chocolat Tobler）
| 親会社名 | Mondelēz International (U.S.) |
| 本社 | アメリカ |
| 創業 | 1830年 |
| ウェブサイト | https://www.toblerone.com/ |
| ブランド名 | Toblerone |
トブラローネは、スイスで第三番目に古いブランドです。
トブラローネは、独特な三角形のチョコレートバーのブランドで、世界中で人気があります。
1830年にスイスのベルンで、Emil Baumann & Theodor Tobler により、”Chocolat Tobler” という名で創業が開始されます。。
現代に入って、トブラローネは、大手企業に吸収され、ブランド名として残ります
1982年には、先のスーシャルと合併し、Jacobs Suchard AGがオーナーとなります。その後、1990年には、アメリカ食品大手のクラフト社に吸収され、その後グローバル市場向け部門の改名により、Mondelez International社の傘下となります。
No.4 シュプリングリ（Rudolf Sprüngli）
| 会社名 | Confiserie Sprüngli AG |
| 住所 | Bahnhofstrasse 21, 8001 Zürich |
| ウェブサイト | https://www.spruengli.ch/ |
| 創業 | 1836年 |
| 親会社 | Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG |
シュプリングリは、スイスで第４番目に古いチョコレートの製造ブランドです。
シュプリングリは、1899年に、リンツ（Rodolphe Lindt）を買収し、Lindt & Sprüngli AG として、一つの会社となります。
創業者のシュプリングリには二人の息子がおり、一人の息子が高級チョコレートとカフェを展開するブランド、シュプリングリを引き継ぎます。もう一人の息子は、リンツのチョコレート工場を引き継ぎ、今日まで至っています。
シュプリングリは、その後、海外の大企業等に合併や吸収されることなく、自らスイスで成長してきた、地元のブランドとも言えます。
スイス旅行では、ぜひシュプリングリのお店に立ち寄って、歴史を感じてください。おすすめは、チューリッヒの駅目の前にある本店です。
No.5 リンツ（Rodolphe Lindt）
| 会社名 | Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG |
| 本社 | Seestrasse 204 CH, 8802 Kilchberg |
| 創業 | 1879年 |
| ウェブサイト | https://www.lindt-spruengli.com/ |
リンツは、Rodolphe Lindt が、1879年にベルンで開業した、スイスで５番目に古いチョコレートの製造会社です。
1899年に、上記のシュプリングリに吸収され、チョコレートを工場で大量生産するブランドとなります。
その後リンツは、海外の大手企業に買収されることなく、むしろ、オーストリアの工場を買収するなど、自らチョコレート製造業社としてグローバルに成長してきた会社です。
現在、リンツは１２の工場を所有し、スイス、ドイツ、フランス、イタリア、アメリカ合衆国で製造が行われています。
2020年には、本社の側にミュージアムが建設される予定です。
リンツブランドは、スーパーでは格安ではありませんが、むしろ、手頃な価格で買え、かつ品質も良いので、お土産やプレゼントにおすすめです。
本社のあるKilchbergには、Lindt のアウトレットショップがあります。チョコレート２Kg入りのバリューパックなど、スーパーなどでは買えない、アウトレット商品が販売され、価格も20%程度安いそうです。
チョコレートを大量に買って帰りたい方にはおすすめです。
まとめ
いかがでしたか？
以上が、スイスで最も古いチョコレートブランドのトップ５でした。
スイスでは、トップ３までのブランド、大手の多国籍企業に合併されて、ブランド名として残っているのに対し、
トップ４と５の二つのブランドは、地元で合併して大きく成長したブランドとなったことが分かります。
また、スイスには、これらのブランドだけでなく、新しくても品質の良いチョコレートブランドが色々ありますので、ぜひ発掘してみてください。
ドイツ版の記事もありますので、こちらもどうぞ参考にしてください。
